Nhắc đến nước Mỹ không thể nhắc đến món bánh táo nướng Apple Pie nổi tiếng. Bài viết này sẽ giúp bạn cách nấu ăn món ăn tuyệt vời này, để cho những người chưa có cơ hội đi tour du lịch Mỹ cũng có thể thưởng thức món ăn này. Bánh Pie là hỗn hợp của hai phần vỏ bánh và phần nhân bánh. Phần vỏ bánh thông thường dùng Puff Pastry hoặc dùng bánh quy xay nhỏ sau đó trộn với bơ cũng là một cách tạo phần đế bánh. Phần nhân bánh rất đa dạng nhưng chủ yếu người ta nhắc đến Apple Pie nhiều nhất.

>>Xem thêm: Món sườn nướng – thơm ngon “ứa nước miếng”

Món bánh táo nướng – Ngon tuyệt

Món bánh táo nướng - Ngon tuyệt

Món bánh táo nướng – Ngon tuyệt

Làm bánh táo thông thường dùng những quả táo màu xanh ( granny smith) vì táo vừa chua chua vừa giòn giòn khi nướng xong táo mềm thơm ngon :)

Cách làm bánh táo Apple Pie thơm ngon
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh: Dùng 1/2 phần bột bánh  Puff Pastry

Phần nhân món bánh táo nướng:
1 kg táo xanh ( 1 kg granny smith apple)
30 gram bơ + 1/8 thìa nhỏ muối trắng
1/2 muỗng đường vàng ( 1/2 cup of brown sugar)
1 thìa nhỏ bột quế ( 1 teaspoon of cinnamon)
1/4 thìa nhỏ vỏ chanh nạo nhỏ
1/2 thìa nhỏ nước cốt chanh
1 thìa lớn bột mỳ ( 1 tablespoon of flour)

>>Xem thêm: Cách nấu món súp Nghêu

Món bánh táo nướng - Ngon tuyệt

Món bánh táo nướng – Ngon tuyệt

Dụng cụ làm món bánh táo nướng:
1 cái chảo
1 khay làm bánh pie
1 cái lăn bột
1 cái dĩa
1 con dao

B1: Táo gọt vỏ, bỏ phần lõi sau đó thái mỏng.
B2: Cho táo vào chảo sau đó bật bếp ở nhiệt độ lửa trung bình. Cho đường, bơ vào đảo đều cùng với táo sau đó cho bột quế, muối, vỏ chanh, nước cốt chanh vào đun cùng. Tiếp theo cho bột mỳ vào đảo cùng. Đun khoảng 10 phút thấy táo chuyển sang màu vàng đẹp mắt là xong rồi.
B3: Cho 1 ít bột mỳ xuống nền bàn sạch sau đó lăn bột độ mỏng vừa phải.
B4: Dùng khuôn bánh pie có xịt một ít dầu ăn hoặc quét một lớp bơ xuống đế bánh sau đó cho phần bột đã lăn mỏng vào khuôn. Sau đó dùng kéo cắt phần bột thừa xung quanh khay.

Món bánh táo nướng - Ngon tuyệt

Món bánh táo nướng – Ngon tuyệt

B5: Phần Puff Pastry còn lại đem lăn mỏng sau đó cắt làm 8 hoặc 10 phần nhỏ.
B6: Đổ hỗn hợp táo đã nấu vào khuôn bánh sau đó dùng phần vỏ bánh đã cắt nhỏ xếp lên trên.
B7: Xếp theo kiểu đan rổ, xếp 4 cái trước sau đó gập cái thứ 1 và cái thứ 3 để xếp một lớp mới. Tương tự gập cái thứ 2 và cái thứ 4 để xếp một lớp mới, cứ làm như vậy cho đến hết. Sau đó dùng cái dĩa ấn chặt hai đầu phần vỏ bánh và dùng kéo cắt phần thừa của vỏ bánh pie.
B8: Lò nướng bật ở nhiệt độ 425 F ( 232 C) nướng khoảng 15 phút sau đó giảm nhiệt độ lò nướng xuống còn 375 F (190 C) nướng thêm 30- 35 phút nữa đến khi phần vỏ bánh chín vàng đều và phần nhân bánh chín mềm.

Món bánh táo nướng - Ngon tuyệt

Món bánh táo nướng – Ngon tuyệt

Cách bảo quản:
–        Món bánh táo nướng có thể ăn khi còn nóng hoặc cho vào tủ lạnh sau đó bỏ ra ăn cũng rất ngon.
–        Khi ăn người ta hay ăn kèm với whipping cream hoặc kem nhưng mình ăn không cũng rất ngon rồi vì bánh vừa thơm mùi táo, vừa chua chua ngọt ngọt thơm mùi quế đảm bảo cả nhà ai cũng thích.
–        Bánh táo có thể để trong tủ lạnh khoảng 7-10 ngày nhưng thông thường sau khi làm xong bánh đã hết rồi :).

Hãy nhanh tay đăng kí cho mình cùng gia đình một chuyến đi tour du lịch Mỹ tại đây.

Comments